きのうときょうとあしたの日記

うちでも両親が健在で、妻の方も両親が元気なのですが、
これから介護の問題というのはまったく人事ではないのですよね。
今はどうなんでしょうね、そういう介護施設って足りているのでしょうか。

最大派閥の団塊の世代がこれからどんどんと高齢化するわけだから
そうなるとまだまだ足りないのでしょうね、そうなると介護福祉施設 看護師求人も
増えるんだろうけれど看護師さんの人手不足って深刻みたいですから
インドネシアの方たちとかの外国人労働者に頼るということに
なるのでしょうかね〜、なんともこの国の未来というのは
明るくはないな〜という感じがしますね。

でもそうやって介護の施設が増えていっても50年後には
今度は高齢者がそんなにいなくなるのだから、学校みたいに
なってしまうのは間違いがないのかもしれませんがね。

北海道に住んでいる割にはカニ鍋を食べたことが無かったりするのですよね。とはいえ、じゃ蟹は食べないのか？というとそんなことはなくてですね、主に浜茹でが多いですよね。あと居酒屋とかで焼きガニとか。足ね。
そういえば居酒屋にはカニ鍋ってありそうなものなのだけれど、ないですね、観たことがない。意外に本州の料理なのかもしれないですね。あと温泉地とかのものとか。見た目は豪華な感じがしないでもないですが、実際に蟹を食べるのなら毛がにとかの浜茹での方が美味しいと思うのですね。

北海道のグルメで想像するのは、もちろん海産物なのでしょうね。
その中ではカニが一番人気なのでしょうけれど、個人的には
いくらが大好きなので少数派でしょうけれど自分はイクラなんですよね、
北海道グルメというと。でも近年、鮭が不漁みたいで品薄みたいなのです。
秋にいくらの醤油漬けを頼んなのですがもう無くなって
凄く寂しいのです＾＾；。近々、またいくらの醤油漬けを注文しようかなと。
前回は噴火湾のものだったので今度は知床のいくらの醤油漬けが良いかな。。